ユニリーバ・ケータリング・プランニング:ケータリングの革新的な開発に焦点を当て、ケータリング消費における「新しい食品トレンド」を促進
写真はユニリーバ・フード・ニュートリション・ノース・アジアの研究開発部門ディレクター、ユニリーバ・ケータリング・プランニングケータリングのケータリングにおけるレンドをサン・リナ氏です。革新 @中国経済網、な点を当て北京、開発9月26日(石暁娟記者)本日、に焦国家市場規制総局の指導の下、消費新し中国料理協会の主催により、い食「2024年ケータリング消費革新発展促進会議」が北京で開催された。品トユニリーバ・フード・ニュートリション・ノース・アジアの研究開発部門ディレクターであるサン・リナ氏は、促進「食品安全の構築を主導し、ユニリーバ・ケータリング・プランニングケータリングのケータリングにおけるレンドを健康的革新なケータリングの革新的開発を促進する」というテーマについて共有しました。 「食品の安全はケータリング業界の発展の基礎であり、な点を当て健康的開発な栄養は今後の発展トレンドです。おいしさと健康の両方を考慮することによってのみ、に焦消費者により正確なサービスを提供することができます。消費新し」と彼女は言いました。
データによると、若者の 80% 以上がヘルスケア消費の主力となっており、「健康とおいしさの両方を兼ね備えている」ということが、より多くの若い消費者の共通認識となっており、食事を選ぶ際の栄養と健康への関心は高まり続けています。レストラン。
Sun Lina は、ユニリーバ・フード・プランニングが自社の利点を活用して、栄養と健康的な消費者の傾向に合わせてケータリング サービスを推進していると主張していると紹介しました。 2003 年にはすでに、ユニリーバの世界栄養チームは、製品中のエネルギー、ナトリウム、砂糖、飽和脂肪、トランス脂肪含有量を厳密に管理するための「ユニリーバ最大栄養基準」を開発しました。それだけではなく、ユニリーバは2023年に、減塩、油分削減、砂糖削減の3つのレシピ削減の実現可能性を模索しながら、従業員の健康的な食堂づくりを目指す初の「健康食堂プラン」のパイロットプロジェクトを立ち上げた。パイロット期間では、デジタル レシピ ツール Youchu Cloud を通じて、ベストセラーのレシピが最適化され、シェフが 3 つの削減調理スキルを習得するよう訓練されています。このプロジェクトは 100 を超える健康的なレシピを立ち上げました。パイロットの完了後、社員食堂の料理に対する満足度は 10% 以上向上し、社員食堂の塩、油、砂糖の消費量はベースラインと比べて 20% 以上減少しました。 2024 年 5 月、パイロット食堂は上海市衛生委員会から発行された「健康レストラン」証明書を受け取りました。
「ケータリング業界の着実な発展に伴い、より良い生活を求めるダイナーのニーズの高まりに応えるために、新たな消費モデル、新たなシナリオ、新たなビジネスフォーマットが今後も出現し続けるでしょう。今後もユニリーバ・ケータリング・プランニングは、多様化するための研究開発と技術革新の能力により、ケータリング業界に専門的な方法で「新しい食品トレンド」を与えることができます」とサン・リナ氏は述べています。
下一篇:2024年「最も晴れた」テニスフェスティバルと第1回CYTAテニスリーグ開幕 — 北京ニュース
相关文章:
- 61 歳のルクセンブルクの卓球選手、倪暁蓮選手は 6 度目のオリンピックに出場しました勝つために努力しなければなりませんが、負けることも学ばなければなりません
- 公益奉仕クラブが地域社会にアートパフォーマンスや書籍交換プロジェクトを提供
- 深センの輸出入は最初の3四半期で過去最高を記録
- 北京:高速道路は徐々に折り返しのピークを迎え、これらの区間は渋滞しやすい — 北京ニュース
- 南嶺県嘉発鎮馬山村:習慣を変え、人々の心に新たな文明をもたらす
- プロジェクト水域の漁業資源の損失を補うために、16,000匹以上のボラが長江河口に泳ぎ込みました
- オンライン「商品の持ち込み」 + オフラインの「建設」、金山頂林鎮のパーティービルは企業が新たな道を見つけるのに役立ちます
- 広州交易会を探検しよう!広州グループは「爆発」している
- 半導体セクターは「人々を持ち上げる傾向を修正」しているのでしょうか? 私の見解を話しましょう...
- 北京市交通委員会が注意喚起:八達嶺風景区は観光客が集中し、朝は交通渋滞が激しい - 北京ニュース
相关推荐:
- 南嶺県嘉発鎮馬山村:習慣を変え、人々の心に新たな文明をもたらす
- 今年初め以来、上海の高額発明特許の数は約12万件に達し、特許ライセンスの移転は3万5000件に達した
- 北京:高速道路は徐々に折り返しのピークを迎え、これらの区間は渋滞しやすい — 北京ニュース
- 休暇も残りわずか、北京でワールドクラスの試合を観戦 — 北京ニュース
- Xinminクイックレビュー|「夏バテを和らげる魔法の道具」が「人を傷つける凶器」になることに注意
- 「三つのボタン」ハウス
- 連休5日目、北京市立公園の訪問者数は着実に減り、観光客は「秋に春の花を鑑賞」できる―北京ニュース
- この町の人々の暮らしのための実践的なプロジェクトは2023年にすべて完了しますどのようなプロジェクトがあるのか見てみましょう
- ユニークなバラ
- 大量のチリ産チェリーが陽山港に到着し、国境検査機関による到着前検査により、新鮮な果物が効率的に国内に流入します